Recette Sauce Hoisin Maison
Riche, sucrée et salée, la sauce hoisin est la base parfaite pour tous vos plats d'inspiration asiatique. Cette variante maison est tellement savoureuse que vous n'aurez plus envie d'en acheter !
Ingrédients
- ¼ Tasse de sauce soja
- 3 c. à soupe de mélasse
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 c. à café de sauce sriracha
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café de fécule de maïs
Instructions
- Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, fouetter ensemble la sauce soja, la mélasse, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le beurre de cacahuète, l'ail, la sriracha et le poivre.
- Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs. Incorporez-la à la sauce à l'aide d'un fouet. Continuez à faire mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir.