Catégorie : Les Sauces

Riche, sucrée et salée, la sauce hoisin est la base parfaite pour tous vos plats d’inspiration asiatique. Cette variante maison est tellement savoureuse que vous n’aurez plus envie d’en acheter ! La sauce hoisin est l’ingrédient secret et appétissant d’un grand nombre de plats asiatiques. Recette facile de Sauce Hoisin Maison : Tout le monde…

La Sauce Chien : Qu’est que c’est ? La sauce chien est une sauce typique des Antilles, que l’on trouve également en Martinique et en Guadeloupe. Chaque famille a ses propres ingrédients et proportions. Son nom vient du couteau Chien®, marque très populaire dans les DOM-TOM, utilisé pour émincer tous les ingrédients de la sauce….

Le ponzu est un condiment japonais classique, à la fois rafraîchissant et polyvalent. Amusez-vous à préparer cette sauce ponzu polyvalente à base d’agrumes à la maison ! Condiment japonais classique, la sauce ponzu est une sauce à base d’agrumes dont la saveur acidulée ressemble à celle d’une vinaigrette. Elle contient un mélange de ponzu (jus…

Cette sauce yakitori à 4 ingrédients est l’assaisonnement japonais parfait à avoir dans son répertoire. Bien qu’elle soit traditionnellement utilisée pour les brochettes de poulet yakitori, vous pouvez l’utiliser à la maison pour toutes vos créations japonaises préférées ! Pourquoi nous adorons la Sauce Yakitori ? Préparez un lot de sauce yakitori maison en 2…