Si vous aimez manger du chapon, vous savez probablement combien il est important de le cuire correctement pour obtenir un résultat moelleux et juteux. Le chapon est une viande délicate qui nécessite une attention particulière lors de la cuisson pour éviter qu’elle ne devienne sèche et dure. Heureusement, cuire un chapon moelleux est assez simple […]
Comment cuire un chapon pour qu’il reste moelleux Lire la suite »
Le temps de cuisson des paupiettes de porc au four est un défi pour de nombreux cuisiniers, car il est difficile de trouver le juste équilibre entre une viande tendre et juteuse et une cuisson complète pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Cet article vous donnera des informations précises et utiles pour réussir la cuisson
Temps de cuisson : Paupiette de Porc au four Lire la suite »
La paupiette de porc est un plat classique de la cuisine française qui se prépare facilement et offre une variété de saveurs en fonction des ingrédients utilisés. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de paupiette de porc au four à la moutarde, une variante délicieuse et originale qui surprendra vos convives. Paupiettes
Recette Paupiette de Porc au Four à la Moutarde Lire la suite »
Moelleuse et beurrée, cette brioche sans gluten est tout ce que vous avez toujours rêvé d’un pain sans gluten et plus encore ! Je ne m’arrête jamais. Sérieusement. Je n’arrête jamais de tripoter les choses. Parfois c’est une mauvaise chose, mais parfois ça peut être vraiment, vraiment bien. Et aujourd’hui c’est vraiment, VRAIMENT bon !
Les Astuces pour bien réussir une Brioche Sans Gluten Lire la suite »
Imaginez que vous rentriez à la maison pour déguster ce Cannelloni aux épinards et à la ricotta…… une garniture juteuse d’épinards et de ricotta à l’intérieur de tubes de pâtes cannelloni, le tout nappé d’une simple sauce tomate et basilic maison et de fromage fondu. Avec la lasagne de bœuf et la lasagne de légumes,
Recette Cannelloni : Epinards et Ricotta Lire la suite »
Mikate (Puff Puff): Qu’est-ce que c’est ce fameux Beignet Africain ? La plupart des pays d’Afrique de l’Ouest connaissent la populaire nourriture de rue Mikate, qui est connue sous différents noms selon les pays. Les Ghanéens l’appellent Bofrot (togbei), les Camerounais et les Nigérians l’appellent Puff-Puff (Puff) ou beignet en français. L’ingrédient de base se
Recette Mikate (Puff Puff) : Le Beignet Africain Lire la suite »
Une bonne recette n’est pas seulement une feuille de route pour le dîner, elle enseigne aussi quelque chose sur la meilleure façon de cuisiner. Ainsi, cette recette simple de poisson braisé inspirée du chraime, un plat nord-africain d’origine séfarade, combine une sauce tomate épicée avec des épinards, de la morue et du couscous. Plutôt que
Recette Poisson Braisé à la Sauce Tomate Epicée Lire la suite »
Au Québec, le classique hachis parmentier irlandais prend un nouveau nom : Pâté Chinois. Mais ne vous laissez pas tromper par le nom ou la simplicité des ingrédients. Il s’agit toujours d’un plat réconfortant incroyablement facile et savoureux. Que signifie le Pâté Chinois ? Les cuisiniers des cheminots chinois au 19e siècle ont créé ce
Recette Pâté Chinois : Hachis Parmentier Canadienne Lire la suite »
La Ballotine de poulet est le plat principal par excellence pour une soirée ou un dîner en tête-à-tête. La peau de poulet croustillante est remplie d’un mélange savoureux de poulet, de légumes et d’épices. C’est un plat digne d’un restaurant, beau dans l’assiette et agréable à manger. Comment prépare-t-on une ballotine de poulet ? Les
Recette Ballotine de Poulet Farcie Lire la suite »
Thiakry : Qu’est ce que c’est ? Le Dèguè ou Thiakry est un dessert sucré, crémeux et à base de yaourt qui trouve son origine en Afrique de l’Ouest, principalement au Sénégal, en Gambie, en Côte d’Ivoire et au Mali. C’est un dessert sucré à base de yaourt et de couscous de millet. Les granulés
Recette Thiakry (Dégué) : Le Dessert du Sud-Ouest Africain Lire la suite »