Blog pour les passionnés de cuisine asiatique et de voyage, et bien plus encore !
Moelleuse et beurrée, cette brioche sans gluten est tout ce que vous avez toujours rêvé d’un pain sans gluten et plus encore ! Je ne m’arrête jamais. Sérieusement. Je n’arrête jamais de tripoter les choses. Parfois c’est une mauvaise chose, mais parfois ça peut être vraiment, vraiment bien. Et aujourd’hui c’est vraiment, VRAIMENT bon !…
Imaginez que vous rentriez à la maison pour déguster ce Cannelloni aux épinards et à la ricotta…… une garniture juteuse d’épinards et de ricotta à l’intérieur de tubes de pâtes cannelloni, le tout nappé d’une simple sauce tomate et basilic maison et de fromage fondu. Avec la lasagne de bœuf et la lasagne de légumes,…
Mikate (Puff Puff): Qu’est-ce que c’est ce fameux Beignet Africain ? La plupart des pays d’Afrique de l’Ouest connaissent la populaire nourriture de rue Mikate, qui est connue sous différents noms selon les pays. Les Ghanéens l’appellent Bofrot (togbei), les Camerounais et les Nigérians l’appellent Puff-Puff (Puff) ou beignet en français. L’ingrédient de base se…
Une bonne recette n’est pas seulement une feuille de route pour le dîner, elle enseigne aussi quelque chose sur la meilleure façon de cuisiner. Ainsi, cette recette simple de poisson braisé inspirée du chraime, un plat nord-africain d’origine séfarade, combine une sauce tomate épicée avec des épinards, de la morue et du couscous. Plutôt que…
Au Québec, le classique hachis parmentier irlandais prend un nouveau nom : Pâté Chinois. Mais ne vous laissez pas tromper par le nom ou la simplicité des ingrédients. Il s’agit toujours d’un plat réconfortant incroyablement facile et savoureux. Que signifie le Pâté Chinois ? Les cuisiniers des cheminots chinois au 19e siècle ont créé ce…
La Ballotine de poulet est le plat principal par excellence pour une soirée ou un dîner en tête-à-tête. La peau de poulet croustillante est remplie d’un mélange savoureux de poulet, de légumes et d’épices. C’est un plat digne d’un restaurant, beau dans l’assiette et agréable à manger. Comment prépare-t-on une ballotine de poulet ? Les…
Thiakry : Qu’est ce que c’est ? Le Dèguè ou Thiakry est un dessert sucré, crémeux et à base de yaourt qui trouve son origine en Afrique de l’Ouest, principalement au Sénégal, en Gambie, en Côte d’Ivoire et au Mali. C’est un dessert sucré à base de yaourt et de couscous de millet. Les granulés…
Si vous êtes réticent à l’égard des cuisses de poulet, cette recette de poulet braisé absolument délicieuse pourrait bien vous convaincre. Et si vous êtes déjà un fan ? Préparez-vous à les aimer encore plus. La Recette Poulet Braisé Parfaite = Cuisses de poulet parfaites + pommes de terre parfaites Des cuisses de poulet moelleuses…
Empanada : Qu’est-ce que c’est ? Les empanadas sont des pâtisseries salées en forme de croissant, faites de pâte et remplies d’une variété d’ingrédients. La garniture des empanadas varie beaucoup et peut inclure du bœuf, du poulet, du porc, du thon, des crustacés, du fromage et/ou des légumes, le tout assaisonné, puis cuit au four…
Se réunir et partager un repas avec sa famille et ses amis, voilà ce qu’est la cuisine mexicaine. Si beaucoup d’entre nous rêvent de visiter ce magnifique pays, il n’est pas nécessaire d’être au Mexique pour déguster certains de ses plats les plus célèbres. Avec un peu d’aide, vous pouvez préparer vos propres plats mexicains…