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Le mochi est un dessert traditionnel japonais souvent consommé lors de célébrations. Les mochis sont généralement préparés à partir de farine de riz gluant, ce qui leur donne leur texture collante caractéristique. Cependant, il est possible de préparer des mochis sans farine de riz gluant. Dans cet article, nous allons vous donner quelques conseils pour…
Les restaurateurs sont confrontés à de nombreux défis tous les jours. De la gestion des commandes à l’enregistrement des ventes en passant par la gestion des stocks, il est essentiel d’avoir une solution efficace pour gérer son établissement. Heureusement, le logiciel caisse restaurant Revofrance offre une solution complète pour les restaurateurs qui couvre toutes les…
Tigre qui Pleure est un plat composé de steak grillé et d’une sauce thaïlandaise épicée. Non, vous ne mangez pas un tigre, mais ce plat a un nom très accrocheur ! Le nom thaïlandais se traduit par « Tigre qui pleure », et il a reçu ce nom parce que la sauce de trempage est censée être…
Devinez quoi ? Vous n’avez PAS besoin de vous rendre dans un quartier vietnamien pour avoir votre dose de sandwichs vietnamiens ! Cette recette de Banh Mi couvre les viandes vraiment authentiques ainsi que la façon de faire un Banh Mi exceptionnel en allant simplement dans votre épicerie de tous les jours ! Tout savoir…
Panang Curry : Qu’est ce que c’est ? Le curry Panang est un curry épais et crémeux qui contient plus de crème de coco riche et luxueuse que les autres curry. Son nom vient en fait d’un ancien mot khmer qui signifie « croix », c’est-à-dire s’asseoir les jambes croisées. Autrefois, les poulets étaient grillés en croisant…
Découvrez la magie de l’une des meilleures soupes de nouilles au monde avec cette recette traditionnelle vietnamienne de Pho facile à suivre ! Fabriqué à partir de zéro, le bouillon est léger et en même temps plein de saveur. Il est infusé d’épices comme la cannelle, l’anis étoilé et la cardamome. Cette soupe est totalement…
Cette incroyable recette de pad thaï crevette est facile et se prépare en moins de 30 minutes. Elle commence par des ingrédients frais, notamment des nouilles de riz, du poulet, des crevettes, du tofu, des cacahuètes, des œufs brouillés et des légumes frais, le tout mélangé dans une délicieuse sauce pad thaï crevette maison. Pourquoi…
Croquante, fraîche et débordante de saveurs inattendues, cette recette de pak choi à l’ail deviendra sans aucun doute votre nouveau plat d’accompagnement préféré. Prêt en seulement 10 minutes, ce plat d’accompagnement végétarien facile à préparer se déguste avec du poulet, du bœuf ou du poisson. Faites sauter le bébé bok choy à l’ail dans un…
Brochettes de Poulet Yakitori : Qu’est ce que c’est ? Nappées d’une sauce Yakitori maison, il est difficile de résister à ces brochettes de poulet grillé et d’échalotes à la japonaise ! Vous adorerez cette recette simple de Yakitori avec une sauce sucrée-salée que vous pouvez préparer à l’avance. Elle est idéale pour les grillades…
Les takoyaki, ou boulettes de poulpe grillée, sont l’un des plats de rue les plus connus du Japon, originaire d’Osaka. Que vous prépariez un style traditionnel avec des morceaux de pieuvre ou d’autres alternatives, Les Takoyaki sont des boulettes en forme de boule sont amusantes à préparer avec vos amis et votre famille ! Le…