C’est toujours une bonne idée de garder votre réfrigérateur et vos armoires remplis de quelques condiments pleins de saveur qui peuvent faire passer n’importe quel repas de l’ennui au meilleur dîner de tous les temps. Le Gojuchang est l’un de ces condiments. Cette pâte de piment fermenté coréenne est pleine d’épices, de funk, de douceur […]
Qu’est-ce que la Sauce Gojuchang ? La Pâte de Piment Coréenne Lire la suite »
Apprenez à faire des perles de tapioca (boules de boba) pour le bubble tea à partir de rien. Que vous aimiez vos perles de boba moelleuses, molles ou fermes, nous vous montrerons comment obtenir la texture parfaite. Les perles de boba faites maison sont un must absolu si vous aimez boire du bubble tea. Faire
Recette Perles de Tapioca : Les Billes du Japon Lire la suite »
Les couteaux Japonais en Damas sont considérés comme l’un des couteaux les plus beaux et les mieux fabriqués du marché. Si vous êtes à la recherche d’un couteau qui durera toute une vie, un couteau Japonais Damas est l’option parfaite. Dans ce guide des couteaux Damas, nous vous proposons un guide complet des couteaux Damas.
Couteau Japonais Damas : Le Guide Complet Lire la suite »
Nous voulons en savoir plus sur l’histoire des couteaux japonais KAI. La société japonaise KAI est, à notre avis, l’un des leaders mondiaux des couteaux japonais haut de gamme. Couteau Kai : L’histoire KAI Corporation est une entreprise familiale située à Seki (Japon). Cette ville est connue pour sa longue tradition dans la fabrication de
Couteau Japonais Kai : Tout ce qu’il faut savoir Lire la suite »
Voici le guide ultime de la vaisselle japonaise et de la disposition de la table. Vous apprendrez les éléments importants (quels bols et assiettes utiliser, leurs tailles et fonctions), et la disposition de la table pour préparer un repas japonais. Vous souhaitez servir un repas japonais (connu sous le nom de Washoku 和食) dans un
Vaisselle Japonaise & Art de Table Japonais : Le guide Ultime Lire la suite »
Comment faire de la bière de gingembre maison ! Cette recette toute simple est moins sucrée qu’un cocktail ginger beer achetée en magasin, contient des vitamines et des probiotiques, et constitue une alternative plus saine à la plupart des boissons gazeuses. Ginger Beer : Qu’est ce que c’est ? La ginger beer fait fureur en ce moment, et
Cocktail Ginger Beer : La recette Lire la suite »
La Sauce Chien : Qu’est que c’est ? La sauce chien est une sauce typique des Antilles, que l’on trouve également en Martinique et en Guadeloupe. Chaque famille a ses propres ingrédients et proportions. Son nom vient du couteau Chien®, marque très populaire dans les DOM-TOM, utilisé pour émincer tous les ingrédients de la sauce.
Recette Sauce Chien (Antilles) Lire la suite »
Le ponzu est un condiment japonais classique, à la fois rafraîchissant et polyvalent. Amusez-vous à préparer cette sauce ponzu polyvalente à base d’agrumes à la maison ! Condiment japonais classique, la sauce ponzu est une sauce à base d’agrumes dont la saveur acidulée ressemble à celle d’une vinaigrette. Elle contient un mélange de ponzu (jus
Sauce Ponzu : La Recette Lire la suite »
Cette sauce yakitori à 4 ingrédients est l’assaisonnement japonais parfait à avoir dans son répertoire. Bien qu’elle soit traditionnellement utilisée pour les brochettes de poulet yakitori, vous pouvez l’utiliser à la maison pour toutes vos créations japonaises préférées ! Pourquoi nous adorons la Sauce Yakitori ? Préparez un lot de sauce yakitori maison en 2
Sauce Yakitori : La Recette ! Lire la suite »