Blog pour les passionnés de cuisine asiatique et de voyage, et bien plus encore !
Le temps de cuisson des paupiettes de porc au four est un défi pour de nombreux cuisiniers, car il est difficile de trouver le juste équilibre entre une viande tendre et juteuse et une cuisson complète pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. Cet article vous donnera des informations précises et utiles pour réussir la cuisson…
La paupiette de porc est un plat classique de la cuisine française qui se prépare facilement et offre une variété de saveurs en fonction des ingrédients utilisés. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de paupiette de porc au four à la moutarde, une variante délicieuse et originale qui surprendra vos convives. Paupiettes…
Moelleuse et beurrée, cette brioche sans gluten est tout ce que vous avez toujours rêvé d’un pain sans gluten et plus encore ! Je ne m’arrête jamais. Sérieusement. Je n’arrête jamais de tripoter les choses. Parfois c’est une mauvaise chose, mais parfois ça peut être vraiment, vraiment bien. Et aujourd’hui c’est vraiment, VRAIMENT bon !…
Riche, sucrée et salée, la sauce hoisin est la base parfaite pour tous vos plats d’inspiration asiatique. Cette variante maison est tellement savoureuse que vous n’aurez plus envie d’en acheter ! La sauce hoisin est l’ingrédient secret et appétissant d’un grand nombre de plats asiatiques. Recette facile de Sauce Hoisin Maison : Tout le monde…
Imaginez que vous rentriez à la maison pour déguster ce Cannelloni aux épinards et à la ricotta…… une garniture juteuse d’épinards et de ricotta à l’intérieur de tubes de pâtes cannelloni, le tout nappé d’une simple sauce tomate et basilic maison et de fromage fondu. Avec la lasagne de bœuf et la lasagne de légumes,…
Tigre qui Pleure est un plat composé de steak grillé et d’une sauce thaïlandaise épicée. Non, vous ne mangez pas un tigre, mais ce plat a un nom très accrocheur ! Le nom thaïlandais se traduit par « Tigre qui pleure », et il a reçu ce nom parce que la sauce de trempage est censée être…
Une grande partie de ce que l’on pourrait considérer comme de la cuisine mexicaine est en fait du Tex-Mex – et, sans vouloir manquer de respect au Lone Star State, cela ne vous donne pas vraiment une image complète. Choisissez de passer du temps à explorer les principales destinations culinaires du Mexique, Mexico et Oaxaca,…
L’histoire de la truffe noire tuber melanosporum remonte à plusieurs siècles.Cela dit, jusqu’au tout début du XIXe siècle, les truffes noires fraîches ne pouvaient être chassées qu’à l’état sauvage. Ainsi, seuls quelques chanceux et de véritables connaisseurs avaient l’honneur de déguster le « diamant noir ». Puis, en 1815, un homme du nom de Joseph Talon, originaire…
C’est toujours une bonne idée de garder votre réfrigérateur et vos armoires remplis de quelques condiments pleins de saveur qui peuvent faire passer n’importe quel repas de l’ennui au meilleur dîner de tous les temps. Le Gojuchang est l’un de ces condiments. Cette pâte de piment fermenté coréenne est pleine d’épices, de funk, de douceur…
Apprenez à faire des perles de tapioca (boules de boba) pour le bubble tea à partir de rien. Que vous aimiez vos perles de boba moelleuses, molles ou fermes, nous vous montrerons comment obtenir la texture parfaite. Les perles de boba faites maison sont un must absolu si vous aimez boire du bubble tea. Faire…