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Un restaurant pour initiés seulement à Manhattan, il faut le mériter, car il se trouve en sous sol d'un immeuble de bureaux.

 

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Autant dire qu'y arriver ne se fait pas par hasard, et encore même dans le hall de l'immeuble, on s'interroge sur le chemin à prendre, on a opté pour l'escalier (un peu glauque) on aurait tout aussi bien pu prendre l'ascenseur !!

 

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Je suis toujours étonné de voir la différence culinaire des restaurants "exotiques" en fonction des habitudes locales... 

 

Je m'explique car parfois même en me lisant je me trouve compliqué :

 

Si tu vas dans un restau "chinois en France" tu trouveras des plats chinois français, aux Etats-Unis ne t'attends pas à commander des nems par exemple...

 

Ben pour la cuisine Japonaise c'est la même chose, en France on fait tout de suite l'amalgame Japonais = sushi ou maki...ben c'est pas vraiment du Japonais!

 

Et chez Sakagura aux States, comme au Japon, pas de Sushis, on est dans un restaurant traditionel Japonais, qui aligne près de 200 saké* différents !

 

La carte de 4 pages nous offre une variété impressionnante de plats aux noms exotiques... Autant vous dire qu'on attend avec impatience le serveur...

 

il arrive, un authentique représentant du pays du soleil levant, qui parle un Anglais super approximatif.

 

Maintenant imaginez juste la scène avec le mec qui pige rien, qui cherche ses mots et qui me réponds à côté, du coup côté explications ça tombe à plat, ce sera donc une blind order*, j'ai du me battre avec lui car la seule chose qu'il réussissait à me dire, c'est qu'il ne fallait pas que je boive du saké chaud (toujours pas compris pourquoi ça doit être encore une de ces exceptions culturelles à la con ou pas).

 

Pour faire le malin je lui lance des "domo arigato" à chaque fois, moi je trouve ça top lui s'en tape ça commence mal entre nous.

 

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Je suis avec des amis, l'un d'entre eux est super soulagé c'est une de ses premières expèrience nipone et elle a intêret à être pone, il n'aime pas du tout le poisson, et encore moins cru (j'ai vraiment insisté pour les emmener ici) !

 

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SAKE OYAKO DON : Saumon cru sur riz et oeufs de saumon

On se lance, on commande des trucs à conotations familières... et 20 mn plus tard les premiers plats débarquent.

 

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SLICED BEEF ON HOT STONE : Boeuf sur pierre chaude


Soulagement, on n'est pas déçu mais pas du tout !!! C'est magnifique, c'est coloré, c'est beau et c'est BON !

C'est bon c'est bon c'est boooooooooon !

Le serveur n'est définitivement pas mon ami, il m'ignore maintenant totalement...mais m'en fous je suis content, je me surprend même à fredonner et me dandiner en mangeant et ça c'est bon signe !!!

Les desserts c'est du lourd aussi alors que d'ordinaire c'est pas leurs point fort à part si tu aimes le haricot rouge...

 

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BLACK SESAME CREAM BRULEE : Crème brûlée au sésames, avec une glace vanille sésame


Mon conseil vous l'aurez compris, volez, courrez allez y !

Prévoir plus de 2 heures le service est slow motion*

Côté prix c'est environ 40$ par personnes...pour cette qualité c'est pas excessif.

 

Dans ma recherche de jeux de mots pourris vous avez échappés à :


Sakagura...ou pas.

(Sakagura) souvent ces derniers temps...

(Sakagura) c'est bon pour toi

(Sakagura) c'est la bataille, c'est la bataille..

(Sakugura) Sac à saké...

Sakagura c'es pon... - une variante foireuse de c'est Nipon ni mauvais, sauf que là c'est très pon !

 

*Blind order : Commande en aveugle

*Domo arigato : Merci beaucoup en japonais

*Slow Motion : ralenti

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Mouffles 09/03/2011 21:15


Et ben...Domo arigato ! C'est vrai que c'est super beau pour le goût....Je te fais une confiance telle une commande blind !
J'ai tout compris non ? ^^
Bisoussssssss
Mouffles


Unomafu 11/03/2011 12:22



oui oui ^