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Occasion : Diner tête à tête

Date : 25 Mars

Heure : 20h30

 

Allez hop, c'est parti pour un diner, où ? Je ne sais pas...

Quoi ? Non plus.

J'ai une adresse, et une heure de rendez-vous.

 

Je ne fais pas souvent cet exercice, d'ordinaire j'aime être en contrôle et laisse peu de place à l'imprévu, la découverte est toujours planifiée, seul grain de folie, les vacances où je peux digresser digresser à m'en perdre.

 

Mais là c'était différent, une invitation, et une belle invitation, du coup ça ne se refuse pas !

 

Me voilà donc arrivé devant ce 56 rue Richer, un petit restaurant Japonais d'une trentaine de couverts maxi.

Super cosi, super mignon !

 

Le menu est un menu dégustation à choix multiples à 35 euros.

 

Des amuses bouches, super originaux et incroyablement bien executés, le ton est donné on va bien manger!

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King crabe courgette et aubergine confite...une vraie tuerie !

 

Pour suivre, pour moi ce sera  un crabe mou frit, pour elle, un tartare de poisson...

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Pareil une tuerie !!!!

 

Le crabe mou j'adore en manger mais c'est assez rare, pour ceux qui ne connaîtraient pas il s'agit d'un crabe dont la carapace est molle, tout se mange ! Le tartare de dorade et oeufs de saumon étaient d'une fraicheur incroyable.

 

Ah oui on nous a aussi servi une miso soupe, oublies totalement le goût de la miso industrielle là il s'agissait d'une vraie miso un goût fin et remarquable.

 

La suite...pour moi un magret de canard aux sauces teriyaki et balsamique pour elle, une marmite de bar (du loup).

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Dingo, dingo, dingo et le riz, dans une marmite..so good, à t'en faire redécouvrir le goût du riz !

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Bon tu l'auras compris, super expèrience, c'est si bon de lacher prise parfois !

 

Je me suis senti l'âme de ces chercheurs d'or ne sachant pas trop ce qu'ils allaient trouver, et qui tombent sur une pépite, mais pas n'importe laquelle, de celle qui te change la vie et quand en plus tu partages ça avec celle qui partage ta vie, c'est encore meilleur !

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Lilith 21/04/2012 01:49

Mmmh! Ca donne envie, en effet!

Unomafu 23/04/2012 09:46



Une T U E R I E !



Fabrice 20/04/2012 11:26

Un de mes resto préférés à Paris. Le service et la carte des vins suivent aussi.

Unomafu 23/04/2012 09:48



Bon du coup vu qu'on a les mêmes goûts je me suis empressé d'aller voir ton blog :http://www.coupdefourchette.fr/ et j'ai déjà noté quelques adresses à visiter !