Gâteau de viande Meguena :

Une meguena, une recette de famille, un must incontournable, que toute les mamans et les tatas savent faire.

C'est un plat d'chez nous...typique pieds noirs d'Algérie.

Allez Yaaaaaaaalaaaa c'est parti !

Le temps de préparation : 10 mn

Le temps de cuisson : 25 mn
 
Les ingrédients :

Donc des oignons (200g) des oeufs (10) de la viande hachée à la main ou au couteau (c'est mieux) 500g une fueille de laurier et une gousse d'ail (facultatif)

Let's go !!

Tu fais fondre tes oignons à feu moyen puis une fois fondus donc, intègre y la viande hachée.

Laisse cuire avec la feuille de laurier et assaisoné avec sur sel et du poivre.

Pendant ce temps bats fermement tes oeufs, ils doivent mousser.

Préchaffe ton four à 160°.

Et une fois la viande cuite verse la préparation dans ton blo avec les oeufs.

Bat à nouveau puis transvase dans un moule à gateau.

La forme traditionnelle est le moule rectangulaire.

Et hop à cuire et dorer pour environ 25 minutes (vérifie comme d'hab à partir de 20 minutes).

Et puis c'est tout !

C'est prêt laisse reffroidir et servir avec du citron.

Yaaaaala look the cake !

Warning : Cette meguena c'est tellement bon, que si la brigade du kiff elle passe tu prends perpete !