Crème de lentilles au kiri :

 

Toujours dans le cadre de ma collaboration avec Bel, voici une recette qui permettra aux petits et grands de se régaler en mangeant des lentilles.

Chez moi, traditionnellement on mange des lentiles à la nouvelle année, pour nous apporter des sous et de la prospérité, on les mange en salade froide !

Là j'ai voulu changer et transformer un peu nos habitudes de consomation, en faisant un crème de lentilles.

D'où ça vient ? Pourquoi ? Que te dire, si tu me lis tu sais maintenant que je ne suis pas les livres de recettes et créée toujours les miennes...Donc logique en voilà une comme d'hab inédite.

 

Les ingrédients :

Pour 6 personnes

 

300 g de lentilles

3 kiris

2 oignons nouveau

1 oignon rouge

1 carottre

sel, poivre

 

lentilles580 


Temps préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

 

La recette :


Peler la carotte.

Rincer les lentilles.

Faire cuire les lentilles (si elles sont fraîches – 3 fois le volume d’eau pour le volume de lentilles) environ 25 minutes, ajouter la carotte dans les 5 dernières minutes ainsi que l’oignon rouge.

Rincer à l’eau froide.

Ajouter les oignons nouveaux.

 

Pour la présentation réserver quelques lentilles et un peu d’oignons nouveaux émincés

 

Passer au mixeur, la préparation va être une pâte épaisse et sèche, pas de panique c’est là où les Kiri entrent en scène !

 

Ajouter 3 portions de Kiri. Saler et poivrer.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélanger.

 

Répartir dans des ramequins ajouter en décoration les lentilles et l’oignon nouveau.

Servir avec des biscottes ou des gressins et régalez vous !

 

Pour d'autres recettes Bel concoctées par mes copines c'est ici : https://www.nos-bel-idees.fr

 

 

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Code promo nos bel idees 31/12/2013 11:40

on trouve toujours des belles recettes chez nos bel idees, je vous remercie infiniment pour ce partage ....