Bouchées gourmandes déclianiason au boursin

 

Dans le cadre de mon partenariat avec le groupe Bek je vous propose une recette simple, légère, fraiche et originale pour accompagner vos barbecues cet été !

 

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 6 mn

 

Boucheesgourmandes

 

Les ingrédients :

 

Pour 2 personnes

 

4  tomates cerise

2 feuilles de sucrine

1/4 de concombre

1 poignée d'olives noires dénoyautées

2 tiges de ciboulette

2 fleurs de ciboulette

1 tête de brocoli

2 noisettes râpées

1 biscotte

1 boîte de Boursin ciboulette corsée

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

1 cuillères à café d'huile d'olive

Quelques gouttes de crème de balsamique

Fleur de sel

Poivre

 

 

Et hop c'est parti sur un mode recette oui chef !

 

Emonder les tomates cerises

Eplucher le concombre et le découper en petits cubes

Hacher les olives grossièrement

Ciseler la ciboulette

Ciseler les fleurs de ciboulette

Râper les fleurs de brocoli

Ecraser la biscotte

 

oui chef !

 

tomate

 

- La Bouchée Tomate Cerise :

Découper la tomate cerise en 3, l’émonder

Faire 6 petites billes de Boursin

Placer une bille de Boursin assaisonnée avec sel et poivre au centre et refermer la tomate autour

Mettre une goutte de crème de vinaigre balsamique sur chaque morceau de tomate

 

oui chef !

 

sucrine

 

-La bouchée de sucrine :

Prendre une feuille de sucrine, la biseauter pour qu’elle tienne

Mettre dans le fond les concombres, puis 2 billes de Boursin et les tomates coupées finement en cubes

Parsemer d’olives noires et de ciboulette

Saler et poivrer

 

Fleurciboulette


-La bouchée cuillère :

Dans un ramequin étaler du Boursin

Au centre mettre la biscotte émiettée ainsi que les noisettes râpées

De chaque côté mixer les fleurs de brocoli et de ciboulette.

 

Et hop à déguster... oui chef ;)

 

Pleins d'autres recettes de mes copines sur le site Bel : www.nos-bel-idees.fr

 

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Lilith 26/06/2013 20:51

faut dire que le Boursin se décline à l'infini, et que c'est toujours un régal! =)

Pequery Françoise 26/06/2013 19:55

Très sympa la présentation!